Proces ekstrakcije peptidovje postopek ločevanja ciljnih peptidnih segmentov od naravnih surovin s fizikalnimi, kemičnimi ali biološkimi tehnikami, pri čemer je jedro ohranjanje aktivnosti in čistosti peptidov. Obstoječa tehnologija dosega učinkovito ekstrakcijo s kombinacijo encimske hidrolize, ultrafiltracije, čiščenja in drugih korakov, ki so primerni za več polj, kot so hrana, zdravila in lepota. Naslednje bo razloženo iz vidikov obdelave surovin, temeljnih metod, tehničnih značilnosti itd.
1: Pridobitev in predobdelava surovin
Peptidi se ekstrahirajo iz široke palete surovin, vključno z živalskimi tkivi (kot so polževa sluz, goveje kosti), rastlinami (soja, pšenica) ali mikroorganizmi. Koraki predhodne obdelave neposredno vplivajo na čistost končnega izdelka:
1. Čiščenje in dezinfekcija: odstranjevanje nečistoč, kot so mulj in mikroorganizmi. Na primer, polževa sluz je treba centrifugirati (običajno pri 3000-5000 vrtljajih), da ločimo čisto tekočino.
2. drobljenje in homogenizacija: z uporabo mehanske drobljene ali ultrazvočne tehnologije za uničenje celične strukture in sproščanje peptidnih molekul. Na primer, rastlinske surovine je treba pogosto zdrobiti na manj kot 100 mrež, da bi izboljšali učinkovitost ekstrakcije.
3. Zaščita aktivnosti: preprečite razgradnjo za nizko temperaturo (0-4 stopinj) ali dodajanje antioksidantov (na primer vitamin C).
2: Primerjava tehnologij za ekstrakcijo jedra
Molekularne značilnosti in uporabe različnih peptidov določajo izbiro metod ekstrakcije:
1. encimska hidroliza (tehnologija mainstream)
Načelo: Peptidne vezi v beljakovinah smo selektivno hidrolizirali s proteazami (kot sta tripsin in papain), da smo ustvarili majhne peptide.
Optimizacija parametrov: nadzorovati je treba temperaturo (običajno 35-55 stopinj), pH vrednost (povezano z encimsko aktivnostjo, kot je nevtralna proteaza PH7-8) in reakcijski čas (2-24 ur). Glede na raziskave znanosti o živilih lahko donos peptida povečamo za več kot 20% za hidrolizo dvoencimskega koraka (na primer najprej uporaba alkalne proteaze, nato aromatizirana proteaza).
Primer uporabe: Pri proizvodnji kolagenskega peptida se encimska hidroliza izogne možnim škodljivim stranskim proizvodom, ki nastanejo z metodo kislinske baze, ki ustreza standardom varnosti hrane.
2. nadkritična ekstrakcija tekočine (nastajajoča tehnologija)
Načelo: Uporaba nadkritičnega ogljikovega dioksida (tlak, večji ali enak 74BAR, temperatura, večja ali enaka 31 stopinj), za raztapljanje in ločevanje molekul peptida.
Prednosti: brez ostankov topila, primeren za ekstrakcijo toplotno občutljivih peptidov. Na primer, pri ekstrakciji Melittina lahko ta tehnologija ohrani več kot 90% biološke aktivnosti.
3. Metoda baze kisline (tradicionalni postopek)
Omejitev: Močna kislina ali močna alkalija lahko uniči aktivno strukturo peptidov, ki je primerna samo za peptide z visoko stabilnostjo, kot so nekateri sojini peptidi.
3: Ključne tehnologije čiščenja in sušenja
1. FASH
Tehnologija ultrafiltracije: presejalni peptidni fragmenti s ciljno molekulsko maso skozi velikost por membrane (npr. . 1-10 kDa) in odstranjevanje makromolekulskih nečistoč in soli.
Kromatografska ločitev: ionska izmenjava kromatografija ali gel filtracijska kromatografija lahko še izboljša čistost in je primerna za farmacevtske peptide (kot je timozin 1).
2. Postopek
Sušenje razpršila: visoka učinkovitost, vendar se lahko zaradi visoke temperature izgubi nekatera aktivnost (temperatura dovodnega zraka 150-200 stopinj), ki se pogosto uporablja pri proizvodnji aditivov za hrano.
Zamrzovanje (sušenje z zamrzovanjem): dehidrirano v vakuumu pod -50 stopinj, stopnja zadrževanja aktivnosti pa nad 95%, ki se večinoma uporablja v izdelkih za nego kože ali medicinskih poljih višjega cenovnega razreda.
4: Scenarij aplikacije in prilagajanje tehnologije
1.Medicinsko polje
Peptid z visoko čistostjo (kot je antibakterijski peptid): Glede na kromatografsko tehnologijo čiščenja mora biti čistost večja ali enaka 98%.
2. Funkcionalna hrana
Sirotkini peptid in sojini peptid: encimska hidroliza v kombinaciji s sušenjem razprševanja upošteva tako stroške kot aktivnost.
3. Kozmetične surovine
Pollj peptid in kolagenski peptid: proces sušenja z zamrzovanjem zagotavlja antioksidant in popravilo in se uporablja za izdelke proti staranju.
5: Prihodnji tehnološki trendi
1. Inteligentni proces encimske hidrolize: napovedujte najboljšo kombinacijo encimov in reakcijske pogoje z AI ter skrajšajte raziskovalni in razvojni cikel.
2. Green in trajnostna tehnologija: Spodbujanje nadkritične ekstrakcije in ultrazvočno podprte tehnologije ter zmanjšanje uporabe kemičnih reagentov. Glede na statistiko Journal of BioinEnženiring bo po letu 2019 več kot 30% novih peptidnih izdelkov na svetu proizvajalo tehnologija za varstvo okolja.
Če povzamemo, mora ekstrakcija peptidov izbrati tehnologijo prilagajanja glede na značilnosti in uporabo surovin. V prihodnosti se bo s popularizacijo natančne encimolize in zelene tehnologije še izboljšalo zadrževanje aktivnosti in učinkovitost proizvodnje peptidnih izdelkov.
Kakšne so prednosti našega podjetja v razvoju peptidov?
Xi'an zveri Biotech Co., Ltd. has been focusing on peptide research and development for many years, with extensive experience in peptide synthesis, especially in long peptides (sequence length up to 100 amino acids), Cyclicpeptide, Compound antigenic peptide (MAPs), isotope labeled peptides (15N, 13C), methyl- peptides,Sulfication-peptides, Phosphopeptides, Fluorescent Labeled Peptides, BIOTIN, and Majhne molekule spremenjene peptide. Če imate trenutno nakup Pancragen (LYS-GLU-ASP-TRP),-MSH (11-13) (prosta kislina),Peptid Selank,Cortagen (ala-glu-asp-pro)in še vedno me prosimo, da me kadar koli kontaktirate, saj ima naše podjetje trenutno promocijo popusta za zgoraj omenjene izdelke peptida.
Izjava o omejitvi odgovornosti:Informacije, objavljene na tej spletni strani, izvirajo iz interneta, kar še ne pomeni, da se to spletno mesto strinja z njegovimi pogledi ali potrjuje pristnost vsebine. Bodite pozorni, da ga ločite. Poleg tega se izdelki, ki jih ponuja naše podjetje, uporabljajo samo za znanstvene raziskave. Nismo odgovorni za posledice kakršne koli nepravilne uporabe.
Če vas zanimajo naši izdelki ali imate kritične predloge o naših člankih ali niste popolnoma zadovoljni s prejetimi izdelki, nas kontaktirajte tudi prekE -pošta: sales6@faithfulbio.com ; Naša ekipa se zavezuje k zagotavljanju popolnega zadovoljstva strank.